大排档的风情~白灼小鱿鱼
浏览 25.5万 · 收藏 1663 · 学做 6
将做法保存到手机
本地的大排档点击率很高的一道菜，作法很简单，却最大限度的保持了鱿鱼的鲜美。本地人都称它为小管，现在正是大量上市的季节，一起烹小鲜吧。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜小鱿鱼，洗净，可不用去除外膜。
-
步骤2/5
点击查看大图
醋，生抽，白糖调沾汁备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
水沸后，迅速下鱿鱼汆烫，煮开后捞起。
-
步骤4/5
点击查看大图
捞起后，迅速浸入冰水中浸泡，保持爽脆。
-
最后一步
点击查看大图
取出切圈食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-12
换个做法
白灼小鱿鱼的相关分类
白灼小鱿鱼的相关推荐
-
家常下饭菜【红烧腐竹】
3829043人看过 -
腌白萝卜
304587人看过 -
西红柿鸡蛋汤
12073902人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14662699人看过 -
酱烧墨鱼仔
2565089人看过 -
爆炒小鱿鱼
10843人看过 -
蹄髈
140690人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#爽脆可口，凉拌银耳
211784人看过 -
红烧蹄髈
78892人看过 -
一大口倍儿满足 酱爆笔管鱼（籽乌）
278627人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#姜丝爆炒羊肉
166121人看过 -
凉拌干豆腐丝
366007人看过
