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炸酱面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

手擀面 500g

、

五花肉偏瘦 200g

、

芹菜 200g

、

黄瓜 1个

、

豆芽 200g

、

胡萝卜 1个

、

盐 5g

、

鸡精 3g

、

油 10ml

、

黄酱（生酱） 100g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉、黄瓜、芹菜分别打成馅备用，葱姜切沫备用，豆芽热水绰锅备用
步骤2/3
锅烧干，加油烧热，加入肉馅翻炒至肉变白，加入黄酱、黄瓜、芹菜继续翻炒均匀，加入适量水没过馅，中火炖至酱汁浓稠出锅备用
最后一步
面条煮熟盛出，加入豆芽，再加入做好的炸酱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-23

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