山药焖蛋
第一次尝试，也第一次传菜谱请多多关照，互相交流改进
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步骤1/6
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肉切成丝
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步骤2/6
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山药切丝放在加了醋的清水里浸泡防变色
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步骤3/6
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洋葱切小块
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步骤4/6
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蛋打碎加清水打匀
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步骤5/6
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油热锅后放入洋葱后再加入肉丝和山药炒熟加盐和米酒
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最后一步
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把蛋平铺后关火，用国内余温把蛋焖熟，用平底锅效果应该更好，受热比较均匀
我最后焖的没成功，可能锅用的不对，最好平底锅，受热比较均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
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