椰汁西米糕
大细B的最爱甜品!
15克
15克
252克
822
千卡
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步骤1/4
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将西米煲透(煲时要注意火候,用中火同时经常要顺着方向搅拌.我煲至七分熟时,将锅中的热水全部倒掉,再加上冻水煲熟.同时,边煮边加入冻水.我觉得这样煮出来的西米是特别有口感的!).
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步骤2/4
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将西米倒入模具中(或者,可以用锡纸折出一个20CM*20CM的模具也可),并加入20克西米搅匀.
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步骤3/4
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用温水开鱼胶粉加入椰汁,牛奶和余下的白糖中,不断搅拌至煲滚.
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最后一步
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倒入放有西米的模具中,至冷再放入冰箱4小时即可!
西米可以换成红豆,粟米粒等.口味亦很好!同时,我这个配方的牛奶和椰汁份量也可以对调,这样的椰汁会浓郁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-12
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