溜肥肠
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以前家门口有个小馆子每次去必点的一道菜，其实有时间还是自己卤的更好，我比较懒，而且家门口只要熟的，就用卤好的吧！
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
熟肥肠
、
尖椒
、
醋，蒜，朝天椒，葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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肥肠熟的，买回来就直接可以炒了，切成小段，尖椒切成小三角形，蒜片，葱末一点点！取一个红朝天椒放蒜片葱末里面，我拍完才想到朝天椒！
-
最后一步
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锅内倒油，八成热放入蒜和葱末朝天椒爆炒出香味，然后放入肥肠，待肥肠出油，放入醋一小点，尖椒，继续炒，尖椒感觉有点起皮了就可以关火放鸡精调味装盘了！
小贴士
熟肥肠味道本身比较咸了，建议不要再放盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-24
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