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蒜泥黑木耳

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春天的天气就是难以让人琢磨,有时早上还是晴天,下午就下雨了。上个周末就是这样。做菜的时候天还好好的,拍照的时候就下雨了,好吧,是老天考验我的拍照技术呢!周末下雨,也就没陪好男儿外出了,他也有很多事情要做。按照老师要求写了一篇日记,但Cutelady一看,写的太简单了,继续扩写,本来想把他的文章打一下,原来本子还没发回来。写的是对猫的喜欢,原来写“我的一顿丰盛的早餐”,我说,这个貌似写过了,还是别去谗老师了!周末给他做了很多果酱,这回他可以继续他的小资早餐了,早上起来他会自己准备早饭了,因为很多是现成的啊,桌子上铺的都是瓶瓶罐罐,我做的果酱还有面包。给面包涂上各种果酱,配上一小碗加了芝麻核桃粉的麦片粥,一小杯鲜牛奶,一小碗我做的酸奶,一点水果,食量实在不小!很好,至少他比我更早懂得享受生活。 春天来了,天气转暖,衣服穿得会越来越少,很多人特别是美眉发现一个冬天下来脂肪囤积了不少啊,很多人信誓旦旦要开始减肥,据说很多人减肥连主食也不吃,还不吃这个不吃那个,有的减肥成功了,但是身体折腾坏了,得了严重的胃病,有的虽然是饥饿疗法,但是貌似没有减掉一点肉。其实减肥一开始关键还是要注意平衡饮食,而且不能暴饮暴食,很多人发现饿了几天后实在受不了,又吃了回来。 其实减肥急不得,调整饮食得慢慢来,看看自己饮食里面有哪些不合理的地方,比如垃圾食品吃太多,肉吃的太多,每次都吃的过饱,这些都要调整。特别是晚餐,千万不可吃的太油腻,也不可太过饱,八九成就可以了,这样不可能发生饿慌了的情况,晚睡的人吃到八九成饱可能会有一点点饥饿感,但可以喝点蜂蜜水,牛奶或者酸奶什么,绝对不可以吃甜食啊! 今天给大家推荐晚餐时吃的凉拌菜,蒜泥黑木耳,在我们的日常饮食里如果定期地吃黑木耳,不仅养生还减肥,而且关键是黑木耳做的菜都很好吃,中午可以选择黑木耳炖肉菜,黑木耳还可以做出各种小炒,实在是美味又减肥的好食材。 看看黑木耳的营养:黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。 黑木耳又是一种减肥食品。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,血液黏稠度高、血胆固醇高的人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用,有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。 脂质过氧化与衰老有密切关系,黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。因而,使用黑木耳烹调菜肴,不仅菜式多样,具有香嫩爽滑、引人食欲之特点,而且有益于人体健康,是一种理想保健食品。
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千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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小贴士

1.加了苹果醋,酸酸甜甜,最重要的是苹果醋本身也有减脂和美容的功效啊; 2.生抽就是用来调味的,本身就比较咸,很多人总提醒我忘了放盐,凉拌菜里加了生抽就不用放盐了; 3.难得吃清淡的菜还能接受,但是每次都是无盐无油菜让人肯定受不了,所以Tony在里面加的是橄榄油; 4.蒜泥的香味,在最后把热油淋在上面时被完全激发出来了,所以这道菜让你享受美食的同时,长期吃还减肥减脂啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-04-11

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