西葫芦肉丸
这是我家乡的一到传统的菜谱，是以前的人没有肉吃就这样做吃的，有肉有菜还吃的饱，而且只有过节或是过年才有得吃，不现在想吃就能做，而却肉也多，这是第一次上传菜谱，希望大家多多谅解不好的地方多
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步骤1/6
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先把西葫芦切成丁
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步骤2/6
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五花肉也切丁，下锅炒五花肉，先炒一下肥肉丁出油依次加入肉丁，西葫芦翻炒熟，关火加入盐葱蒜搅拌下
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步骤3/6
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如图，加入一点点酱油
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步骤4/6
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红薯粉是一点一点加入
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步骤5/6
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像这样差不多了，红薯粉一定不能多
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最后一步
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之前控出来的汤汁留在锅底加水烧开之后带上一次性手套，利用虎口出挤成丸子下锅煮熟就可以了，刚下锅不要一直搅动，等它定型了在搅一下就行了，记得是翻动的搅一下
炒西葫芦是有很多汤汁出来记得控干，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-02
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