麻辣香锅
让女孩儿们着迷的麻辣香锅。
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步骤1/5
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首先要先把从菜市场买来的新鲜食材进行预处理。择菜洗菜,鱼豆腐等改小刀,鸡翅用水浸泡一会儿,也从中劈开改小刀。就是能掰开的都分盘装好,适合自己的喜好。鸡翅可以提前腌制15分钟。
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步骤2/5
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上炒锅,待油温达到5成热,开始煸花椒、灯笼椒,这时候开的是小火,葱姜蒜这时候也一起下锅了,注意笔者一般要把葱姜蒜切小片,方便爆香。
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步骤3/5
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把菜倒入锅中进行翻炒,不停的用铲子翻锅底吧。加入王家渡的麻辣香锅底料。加少量开水翻炒入味儿。都炒熟为止。
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步骤4/5
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出锅,上盘,加入香菜沫。
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最后一步
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等等等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-16
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