李子果酱
双华李果实富含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，营养价值很高。双华李是时令水果，错过了今年就要等明年才能吃上了，为了留住它的美味，趁现在大量上市，把它做成果酱也是一种不错的选择。
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步骤1/7
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把双华李放在盆子里加盐和玉米生粉浸泡30分钟，捞起冲水洗净。
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步骤2/7
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切成小块，去核，颜色好漂亮。
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步骤3/7
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放进搅拌机里搅拌，如果想要吃到果肉，那就一半搅拌，一半不搅。
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步骤4/7
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倒进面包机里，加入冰糖 ，视个人口味，喜欢甜一点就加多一点，这里自己调节。没有面包机的朋友，就把它倒入不锈钢锅里开火煮，煮开后要不断搅拌，这里要小心点，因为翻滚的果酱会弹起来溅到身上。煮到浓稠即可。
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步骤5/7
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面包机选择果酱功能，65分钟后就能出锅。在此期间，锅里放水烧开，把瓶瓶罐罐放入开水中煮几分钟，彻底消毒，捞起。
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步骤6/7
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在出锅前两三分钟倒入柠檬汁，拌匀即可
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最后一步
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然后装瓶，盖上盖子，把瓶子倒扣过来，这样可以保存的时间长一点。
此酱不适合血糖高之人士。
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发布于 2016-06-02
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