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无添加剂的巧克力酱涂层棒棒糖蛋糕(乐葵模具)有巧克力制作方法的做法

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无添加剂的巧克力酱涂层棒棒糖蛋糕(乐葵模具)有巧克力制作方法

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蛋糕材料：鸡蛋3个 56g一个

、

绵白糖 60g

、

低粉 100g

、

玉米油 30g

、

巧克力酱制作

、

淡奶油 100g

、

炼奶 100g

、

牛奶 200g

、

蛋黄 4个

、

糖粉 80g

、

玉米淀粉 20g

、

可可粉 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋加入糖用打蛋器搅打。
步骤2/10 点击查看大图
一直打到粘稠感，提起打蛋器滴落时花纹很慢消失。
步骤3/10 点击查看大图
分三次加入低粉，用橡皮刮刀拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
再加入玉米油拌匀。
步骤5/10 点击查看大图
预热烤箱，将面糊装入模具全满，这样做出来的蛋糕体就饱满圆润，再扣上另一边模具，然后放在烤架上，放入烤箱。
步骤6/10 点击查看大图
180度上下火，15分钟中层即可出炉。
步骤7/10 点击查看大图
稍冷却脱模，等凉时可制作巧克力酱，首先将淡奶油，炼奶，牛奶称重后，倒入锅中小火加热，使之微开，再加入打散的蛋黄及糖粉和玉米淀粉，用手动打蛋器不停搅打均匀，等再次火开时加入可可粉搅拌均匀离火冷却即可。
步骤8/10 点击查看大图
脱模的蛋糕体上涂一层巧克力酱，棒棒糖蛋糕就好了！：)
步骤9/10 点击查看大图
再将多余的面糊装入模具制成蛋糕，烤箱温度与棒棒糖蛋糕一样的！我做了两个小蛋糕，正好与老公一人一个尝味道，那些棒棒糖蛋糕当然是给孩子吃咯！还有剩余的巧克力酱可放入冰箱冷藏。
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宝贝迫不及待吃起来哉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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