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泰式椒麻鸡

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孙悠然yoyo

看见刘一帆的大师课在教泰式椒麻鸡，觉得里面有黄油淀粉之类的会发胖，就自己在家改进了清爽版的泰式椒麻鸡～（里面的辣椒应该用红泰椒也就是红色的小米辣，不过我没买到就用的绿色的）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡大腿 两只
、
小米辣 50克
、
西红柿 一个
、
黄瓜 半根
、
香菜 50克
、
小葱 一根
、
大蒜 两瓣
、
生抽 三大匙
、
糖 一大匙
、
醋 一小匙
、
泰式甜辣酱 一小匙
、
饮用水（凉） 两大匙
、
盐 一大匙
、
白胡椒粉 一大匙
、
青花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

简单到不能再简单的菜，没什么好多注意的，就是前期脱骨要注意，最好不要破，因为我们不拍粉也没蛋清，所以如果鸡皮不完整，后期煎的时候鸡汁会从破洞流出来，遇见热油会炸开，还挺恐怖的...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-05

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