xo酱萝卜糕
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步骤1/5
先将萝卜削皮刨成丝，然后将萝卜丝抓干水备用，将火腿肉和XO酱少许油爆香备用
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步骤2/5
然后将粘米粉分次加到萝卜丝中混合在一起，喜欢萝卜糕软些的，可以把面糊和得稀点（加多点萝卜水）。喜欢萝卜糕结实点的，就可以把面糊和得稠点。
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步骤3/5
倒入爆香了的火腿肉和XO酱，均匀混合在一起并调味。因为火腿肉本身很咸，不用放太多的盐了，喜欢胡椒粉的这时也可以放点去。
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步骤4/5
把面糊倒入不锈钢的托盘中，开火蒸20到30分种，就看萝卜糕的厚度而定，也可以将筷子插进去，没有粉浆挂在筷子上为好了。.萝卜糕切成小块状後，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛盘备用
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最后一步
热油锅，加入所有调味料炒香後，浇淋在萝卜糕上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-04
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