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老友炒粉

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東爺食旅

老友粉在南宁来所绝对是便捷主食的首选，几乎走个三五百米就能找到一家能煮老友粉的店，老友粉的‘酸、鲜、辣、咸’。经过多年的发展，更是衍生出了很多老友系列的主食或小菜，如老友炒粉、老友干捞粉、老友蛤蜊、老友蛏子、老友炒鸭胗等等。。。好吧，先从老友炒粉开始。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
米粉 三两
、
猪肉 适量
、
黄瓜 适量
、
胡萝卜 适量
、
酸笋 适量
、
豆豉 适量
、
指天椒 适量
、
蒜米 适量
、
姜丝 适量
、
猪油 适量
、
铁鸟浓香酱油 适量
、
醋 适量
、
米酒 适量
、
盐 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

每个人喜好都不同，只是今天料不够，否则我还会加上点洋葱和空心菜，也有些朋友喜欢加点番茄的，无所谓，其实只要酸笋炒干，豆豉蒜米辣椒爆香，就已经很“老友味”了。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-03

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