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绿豆芽鲜肉馄饨

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勤奋的淀粉很模糊

今天是夏至，外面下雨，天气不热，吃点馄饨正合适。绿豆芽做馅是小时候的记忆，因为哥哥不吃肉，妈妈就用各种菜做成素馅，现在我做给我女儿，她还小有时候不喜欢吃豆芽，就放在肉里做成馅，肉的鲜嫩伴着豆芽的脆感，宝宝吃了不少，旁边看着的我心中暗喜，也很感叹当妈不易。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   掌勺(高级)
猪肉馅 半斤
、
绿豆芽 半斤
、
姜 一块
、
富强粉 一碗半
、
鸡蛋 一个
、
紫菜 适量
、
生菜 一片
、
虾皮 适量
、
盐 三匙
、
料酒 一匙
、
酱油 一匙
、
蒸鱼豉油 一匙
、
白胡椒粉 一匙
、
香油 两匙
烹饪步骤
小贴士

豆芽不要剁，挤水时轻轻的挤，这样才能吃出脆感。有时间多包点放冷冻室，冻好放入保鲜袋储存，不容易裂开，懒得做饭的时候拿出来煮，既方便又美味，早餐宵夜都随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-02

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