生汆丸子
从记事起,每年过年或者在村子里吃流水席都少不了生汆丸子这道汤,原因在于简单易做,咸鲜适口,老少皆宜。自从今年过年料理过这道菜后,时不时就想吃。由于其做法简单易学,所以,想吃就做起!
-
步骤1/7
点击查看大图
瘦肉去筋去膜,剁碎成茸。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜切末。
-
步骤3/7
点击查看大图
将所有主辅料拌匀(除香油和青葱碎或蒜苗碎),并向一个方向搅打上劲。
-
步骤4/7
锅中加入适量水烧开,一般情况我会用乘汤的容器量水,这量就会刚好。
-
步骤5/7
点击查看大图
转中小火,用咖啡勺挖起一小勺肉馅,团成团下入沸水中。
-
步骤6/7
锅开后撇掉浮沫,放适量盐和白胡椒粉调味。火不要大,丸子全浮起来就出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒上香油和葱花。成了。
白胡椒粉的量一定要恰到好处,不能多,多了就会有怪味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-01
生汆丸子的其他做法
生汆丸子的相关分类
生汆丸子的相关推荐
-
#素食主义#韭菜丸子
10341人看过 -
面包机
150428人看过 -
万能的剁椒酱
348362人看过 -
餶(gu)飵(zha)
65043人看过 -
凉拌猪肺
132488人看过 -
西红柿疙瘩汤
17484940人看过 -
烙馍卷菜,又名万物皆可卷
55414人看过 -
#打工人的健康餐#快手早餐,简单营养的韭菜鸡蛋饼
307473人看过 -
蒸鸡蛋羹
16960702人看过 -
鸡蛋辣椒酱和炸酱面
2427987人看过 -
#春季食材大比拼# 韭菜小丸子
370070人看过 -
爽脆腌萝卜
493523人看过