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油闷笋的做法

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油闷笋

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笋

、

油较多

、

酱油适量

、

老抽少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切笋片或条，随个人喜好。
步骤2/4 点击查看大图
锅内倒油，多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒，约三分钟后，倒入适量酱油和少量老抽，酱油用于调味，老抽用于上色，依照个人喜好老抽可以不放。
步骤3/4 点击查看大图
继续翻炒，约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。
最后一步点击查看大图
听到滋滋声，开盖放盐。翻炒均匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-30

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