锅包肉
总之 这个 我就不多说了。全国人民都认为好吃!
12克
35克
140克
635
千卡
-
步骤1/3
点击查看大图
肉片切0.5厘米左右 的片。加盐鸡精料酒腌制 。葱姜蒜切末备用。淀粉加入少许清水和色拉油调成炸糊。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅入足量的油。等油温升高后,把肉片 粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。再次升高油温。放入肉片 炸制酥脆后取出备用。
-
最后一步
点击查看大图
锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入陈醋,白糖,盐,鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入蒜末马上出锅。就 哦了
1,调制炸糊的时候,要注意不要调的太稀了,以肉片粘满后,不往下淌为准。2我选用的是陈醋,因为陈醋高温加热后会比较香,当然白醋也可。3炸肉是需要炸两遍的,这要炸出来才酥脆。4淀粉尽量要好一些的,这样炸出的肉片才会饱满好看。糖醋比例1:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-28
锅包肉的其他做法
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1379719人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3044088人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13730049人看过 -
锅包肉
947764人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77179173人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42192598人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
550430人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
2967757人看过 -
鱼香茄子
48989247人看过 -
红烧排骨
161054446人看过 -
糖醋里脊
67168707人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11105584人看过