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豆角炖肉的做法

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豆角炖肉

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家乡的家常菜，现在在浙江很难吃到了，只有自己下厨，不过豆角也不是家里的油豆角，味道没有那么正宗，但是还能怀念一下家乡的味道的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

豆角 500g

、

盐

、

味精

、

十三香

、

酱油

、

油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3
将肉洗净，切片，备用；将豆角去蒂，洗净；葱，洗净切成葱花备用
步骤2/3
锅内倒油，待油烧开放入肉片（火不能太大，不然肉会焦掉的），等肉片煸出香味，放入豆角，煸炒，放酱油、十三香、葱，煸炒，加水，大火烧开转小火焖一会（依据个人口味，我喜欢吃软烂一点的，所以水放的比较多，炖的时间比较长）
最后一步
炖好后，加入味精，出锅，入盘，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-30

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