日式厚蛋烧
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走千里路来的土鸡蛋，最后几个成全给了蛋饼，我喜欢这春天般的色彩，是迎春花般的娇嫩， 是花样红。 此时叶儿正绿，鸟儿鸣，孩子闹，我是幸福的煮妇，熬煮百般滋味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋打散，用滤网过滤两遍，摊出的蛋饼更顺滑。加入切细碎的香葱，加盐拌匀。
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步骤2/4
锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入一勺蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右往左卷起。
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步骤3/4
再摊一张，从靠边的饼往回卷。
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最后一步
继续重复上面的步骤至全部蛋液摊完，出锅用寿司帘整形切块，海苔剪成条装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-10
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