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黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕的做法

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黑巧克力重芝士乳酪纸杯蛋糕

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加了巧克力层的乳酪蛋糕，口感会更加丰富哦

食材清单加入采购清单

1小时以上

奶油奶酪 110g

、

白砂糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 40g

、

玉米淀粉 9g

、

柠檬汁 5g

、

朗姆酒 7g

、

黄油 25g

、

消化饼干 50g

、

香草精 2滴

、

黑巧克力 32g

、

淡奶油 27g

、

黄油 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将消化饼干放入保鲜袋中擀碎，黄油加热成液体，倒入消化饼干中，用手捏均匀，再倒入纸杯中用勺子压紧实。
步骤2/8 点击查看大图
将奶油奶酪室温软化，加糖，用打蛋器打至顺滑。
步骤3/8 点击查看大图
加入鸡蛋，再用打蛋器打至均匀
步骤4/8 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入牛奶，朗姆酒，香草精，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
搅拌好后，倒入纸杯中
步骤7/8 点击查看大图
烤盘中注水，放在最下层，将纸杯放在烤网上放在中层，烤箱预热160℃，上下火，60分钟
最后一步点击查看大图
将黑巧克力，黄油和淡奶油隔水加热，搅拌至无颗粒，待芝士蛋糕温热后，淋上去，放入冰箱冷藏4小时，再脱模，因为刚烤出炉的蛋糕是很脆弱的，不能脱模哦。

小贴士

这个量可以做4个中号的纸杯哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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