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打卤面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆、茭瓜或者土豆适量

、

蛤蜊适量

、

葱姜蒜适量

、

木耳适量

、

海米可有可无

、

鸡蛋

、

盐一勺

、

六月鲜适量

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛤，添点水加盐煮开，扒肉，在原汤里洗洗，蛤肉和汤都留着（没有就用泡好的海米代替）芸豆、木耳切丁。
步骤2/6 点击查看大图
爱吃肉的朋友肉切小丁，用盐，一点味极鲜，蛋清喂一下。鸡蛋加点水搅拌好。热锅凉油，葱姜蒜爆锅，放肉丁煸炒，再放芸豆加点味极鲜煸炒，放木耳，放蛤汤，根据情况加点水，烧开，多煮一会（芸豆不容易熟）
步骤3/6 点击查看大图
最后打上鸡蛋码，最后关火，放蛤肉
步骤4/6 点击查看大图
作品1【芸豆打卤面】
步骤5/6 点击查看大图
作品3
最后一步点击查看大图
作品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-01

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