杂粮米糕
前几天客户拿了台干磨机过来，就用来打粉试试。本来想用红豆，不料家里的红豆用完了，就用了赤小豆。
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步骤1/9
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准备材料，粘米，赤小豆，小米事先用清水洗干净，晒干，备用。
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步骤2/9
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分别把粘米，赤小豆，小米，白砂糖用干磨机打成粉粉。
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步骤3/9
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打好的粉粉。
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步骤4/9
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把四种粉倒入盆里混合，慢慢往里加水，一边加一边用手捏，把结块的捏散。
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步骤5/9
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加水加到粉能捏成团，因为都是干粉会比较吸水，水多加一点成品会软口些。
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步骤6/9
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拌好的粉粉放入刷了油的碟里，用手压紧一下。
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步骤7/9
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红枣三个用水冲冼一下去核切片，摆在粉粉上面。
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步骤8/9
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水开后放到蒸锅蒸50分钟。
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最后一步
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刚开始加不够水，有点硬，中途又重新洒了点水进去，总算成了
因为都是干粉，水要多加点蒸好后才会成块，吃起来也会软糯些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-27
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