徐氏啤酒鸭
啤酒鸭算是一道家常菜，简单易做又美味。对于酒鬼来说绝对是美味下酒菜。我们国家地域广阔，在口味上有很大不同。一道家常菜煮出百家味。不知道你喜欢哪个味。辣的还是不辣？～～
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步骤1/9
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新鲜全番鸭400g
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步骤2/9
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用开水把鸭子滚过水。开水中要放2片老姜，倒入料酒少许去腥。
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步骤3/9
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清洗完血沫的鸭肉
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步骤4/9
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配料图葱，蒜，姜，八角。
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步骤5/9
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油锅烧热，下姜，蒜，大葱。
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步骤6/9
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放入鸭肉翻炒。
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步骤7/9
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鸭肉皮收缩。
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步骤8/9
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倒入1瓶雪精啤酒。闷煮45分钟。起锅前调味（盐，白糖代替鸡精少许）。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-19
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