紫薯卷
单位要组织出游，带的午间零食
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步骤1/7
将紫薯削皮切小块，锅里隔水蒸熟
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步骤2/7
鸡蛋打散，然后加一小勺水，将玉米淀粉加入，混合，注意不要结块
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步骤3/7
紫薯蒸熟后用勺子碾成泥，如果觉得不够甜可以自己加点蜂蜜
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步骤4/7
面包片去掉四个边，一端的三分之一用擀面仗擀成薄的
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步骤5/7
将紫薯泥放在面包片较厚的一端，开始卷，封口时用鸡蛋玉米淀粉混合液。
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步骤6/7
将油倒入锅里，我用的电磁炉，用500瓦烧至五六成热，将紫薯卷在鸡蛋玉米淀粉混合液里沾一下，确保全面浸到，再下锅油炸，金黄即可捞出控油
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最后一步
用吸油纸包一下，去油，然后用刀从中间切成两半装盘
最好有吸油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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