蔓越莓曲奇饼干/抹茶曲奇饼干（小莉配方）
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步骤1/11
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鸡蛋打散，蔓越莓干切碎，因为我还准备了做葡萄干的曲奇，所以材料有点多
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步骤2/11
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黄油室温软化，加糖打至膨胀
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步骤3/11
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分次加入蛋液，用打蛋器打均匀
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步骤4/11
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加入蔓越莓干，筛入低筋面粉，我己分成两个盆，因为另一个要加入抹茶粉，搅拌均匀，放到油纸上定进，放入冰箱冷冻层，冷冻半小时以上，因为手上都是油，没照相
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步骤5/11
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烤箱预热180度，上下层，10分钟，从冰箱拿出已经硬了的冰糊，切片，每片大约0.5cm，厚度要均匀，不然受热不均
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步骤6/11
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放入烤箱中下层，180度烤15到20分钟，边边上色即可
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步骤7/11
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抹茶味步骤一样
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步骤8/11
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拿出还有点软，放凉就硬了
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步骤9/11
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感觉第二盘抹茶烤得好看点
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步骤10/11
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装盒
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最后一步
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打包，送人去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-28
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