酸菜白肉锅
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传统东北冬日的暖和,大家坐一起吃,其乐融融!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
250g
、
酸菜
半斤八两
、
冻豆腐
半斤
、
中粗粉丝
1小把
、
腐乳
3-4块
、
酱油
少许
、
大葱
1-2大段
、
生姜
3-5片
、
醋
少许
、
辣油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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五花肉整块放入冷水锅中煮6成熟,取出凉凉切片待用。
-
步骤2/3
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扁平大砂锅或火锅内一次码入冻豆腐块, 酸菜丝,葱姜片,注入刚才猪五花肉的汤,上面摆平切好的肉片,滚开中火煮15-30分钟,撒葱花端上桌。
-
最后一步
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吃时沾料:豆腐乳和泥,按个人口味加酱油, 醋,韭菜花, 辣油等等。 开吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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