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豌豆炒腊肉的做法

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豌豆炒腊肉

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腊肉 100克

、

豌豆 300克

、

植物油适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

高汤适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
将熟腊肉去皮，切成小长方片。
步骤2/3
鲜豌豆洗净。
最后一步
将炒锅置火上，放油烧热，先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开，再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精即出锅装盘。

小贴士

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发布于 2013-03-18

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