炸薯条
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步骤1/7
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土豆（两个大概可以做一盘）去皮切成细长条备用。
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步骤2/7
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土豆条放入盐水里浸泡10分钟。
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步骤3/7
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盖上锅盖煮2分钟（时间不要长，否则做出薯条会软）。然后控干水并放凉。
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步骤4/7
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控干放凉后包起来，放入冰箱冷冻一晚上至冻硬。
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步骤5/7
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第二天早上从冰箱中拿出。（若有冰或全部粘在一起的说明前一天控水不够，不过可以用手将每条分开，之后再冻几分钟）
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步骤6/7
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倒入适量的油，小火或中火炸至金黄即可出锅。
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最后一步
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可以用纸吸出多余的油，撒上盐，倒上番茄酱就可以吃啦。
一定要控水然后放到冰箱里冷冻一晚上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-17
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