香蕉蟹柳卷
香蕉卷不知道大家有没有吃过，主要食材是香蕉、面粉，工艺是煎，今天要和大家分享的这道香蕉卷，我特别的加入了鲜美的蟹柳，由于加了蟹柳，这道香蕉卷外柔里鲜，口味十分不错。
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步骤1/6
蟹柳放开水中煮熟，捞出放碟子中，凉着备用
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步骤2/6
香蕉去皮，掰成一段段放碗中，用勺子把香蕉碾成糊状
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步骤3/6
放入一个进去，搅拌均匀，放入面粉和水，量的多少自己掌握，搅匀成糊状
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步骤4/6
电饼铛中倒少量油，烧热，将调好的香蕉糊盛入电饼铛上，摊成小饼
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步骤5/6
煎至双面金黄，取出；依次煎完余下的小饼
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最后一步
蟹柳去掉表面的保鲜膜，用煎好的香蕉薄饼卷好，切段即可。（也可卷煮熟的蟹肉吃，挑取蟹肉的方法请参考：http://www.shdazhaxie.com/Article/dazhaxiewenda/zytqdzx.html）
摆盘的时候看着太单调，就往上面抹了点香蕉泥，既美味，又好看。这道香蕉蟹柳卷甜中含鲜，不但好吃而且还具有通便排毒、安神的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-30
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