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番茄酸菜鱼的做法

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番茄酸菜鱼

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番茄 3个

、

鱼 1公斤

、

粉丝 300克

、

酸菜 300克

、

盐

、

胡椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼去骨切片，切薄一点点，不过用的不是双立人的刀透明不了哈哈。
步骤2/5 点击查看大图
番茄切四瓣，其实应该去皮但是我很懒没做。粉丝泡发待用。
步骤3/5 点击查看大图
鱼加料酒，盐，胡椒，生抽，一点点淀粉，姜入味。100克油爆香花椒和干辣椒。最近忌口了所以爆的比较少哈哈。
步骤4/5 点击查看大图
把剥下来的鱼骨用来煮一锅汤，煮沸之后放入酸菜然后加盐和鸡精，我还加了黑胡椒和一些泡椒。然后就是煮啦，差不多5分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅淋上刚刚爆香的红油。就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-15

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