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老干妈蒸排骨的做法

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老干妈蒸排骨

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公司同事各带一道菜聚餐，这道菜又香又好吃，一会就抢光光了！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 500g

、

老干妈豆豉辣椒（陶华碧牌）适量

、

八角 2、3颗

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肋排剁成长1寸的块，洗净。
步骤2/3 点击查看大图
将洗净的排骨块放入碗中，分别加入生抽、老抽、老干妈豆豉辣椒、八角、盐（可视口味加入干辣椒碎）。（不要加油，排骨蒸后会出油）
最后一步点击查看大图
入高压锅隔水蒸半小时即可。

小贴士

1、不要放油。 2、要蒸够半小时，肋排酥烂、不脱骨、入味，恰到好处。（是吃了N多排骨才总结出来的，嘿嘿！）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-10

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