盖碗鸡蛋羹
最近喝多了红茶,半夜睡不着。加之茶的清理消化道的作用,半夜饿得半死。家里没有别的菜,即使有,折腾起来动静也挺大。
23克
27克
6克
338
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋用打蛋器打好。两个鸡蛋大概在80ml左右。水量可按照1:1.5-1:2.5自行斟酌。加水后继续打蛋,把水中所有泡沫都搅出来,然后用极细密的滤网过滤蛋液,出来便是全无泡沫的蛋液啦。
-
步骤2/4
将蛋液倒入大茶碗,高度不要超过盖子底部的位置。盖上盖,大火蒸十分钟。
-
步骤3/4
出锅后加入香油和海鲜酱油,如有葱花更好。香油也可以蒸前加。
-
最后一步
很完美的盖碗鸡蛋羹。盖碗可以省略蒙保鲜膜。
由于盖碗有盖子,可以省略蒙保鲜膜,蒸出来一样爽滑幼嫩,非常美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-09
盖碗鸡蛋羹的其他做法
盖碗鸡蛋羹的相关分类
盖碗鸡蛋羹的相关推荐
-
意大利弗卡夏
17318人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4287668人看过 -
剩饭怎么吃丨番茄红烩土豆饭#今天吃什么#
1120990人看过 -
菠萝咕咾肉#人人能开小吃店#
2914202人看过 -
暖心暖胃红薯小米粥
1171487人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18261696人看过 -
千层蛋糕,不需要烤箱的甜,芋泥千层
79110人看过 -
金针菇还能这么吃
392099人看过 -
是谁发明的板栗腊肠焖饭,真的太太太好吃了!
105174人看过 -
#秋天吃什么#山药早餐饼
583074人看过 -
条头糕
40735人看过 -
#餐桌上的春日限定#尖椒肥肠
3625292人看过