虾仁蛋炒饭
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步骤1/4
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将黄瓜，榨菜，小葱切成小丁备用。
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步骤2/4
将虾仁消冻后去除虾线。
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步骤3/4
锅内放适量色拉油，等油温升至9成热时倒入打散的鸡蛋，用筷子不停的搅动，这样鸡蛋就会炒的很碎。等鸡蛋都凝固后倒入打散的米饭，这时将米饭充分炒散，不能有米饭疙瘩。
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最后一步
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等米饭炒松散后倒入准备好的黄瓜，榨菜，小葱及鲜虾，在放少量的盐和味精，炒制虾仁熟后就可以出锅了。
蛋炒饭一定不能盐多，淡淡的最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-08
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