红豆沙雪蛤糖水
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雪蛤油也叫“林蛙油”、“蛤蟆油”，是雌性林蛙的“输卵管”（雌性林蛙的生殖系统），它与熊掌、猴头、飞龙并称为吉林长白山四大山珍，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油。 雪蛤具有“补肾益精、润肺养阴”的功效，并“遇低则补，遇高而抗”，自行在人体内进行调解，不会发生虚不受补或补过之说，不燥不火，四季皆宜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材：泡发的雪蛤和红豆沙。
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步骤2/5
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将红豆沙放入砂锅中，加入适量的清水，拌匀。
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步骤3/5
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放入雪蛤。
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步骤4/5
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拌匀。
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最后一步
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盖锅盖，大火，煮15分钟，即可关火。
小贴士
外感初起和大便稀烂、无胃口者，不宜食用。另外，由于雪蛤中含有很多雌激素，年轻女性食用时一定要掌握好度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-08
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