拉歌蒂尼菜谱:照烧鸡排
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营养分析
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25克
34克
33克
355
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将酱油、高汤、味淋、白糖、蜂蜜加入容器中混合,在火上加热5分钟待其冷却制成照烧汁备用。
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步骤2/3
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鸡腿去骨后,将调制好的照烧汁加入腌制20分钟。
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最后一步
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将煎炒锅烧热后加入1小勺植物油,将腌制好的鸡腿放入煎炒锅,小火煎到双面全熟即可。腌制的酱汁可以在煎制过程中边煎边淋,这样味道更好。
小贴士
煎炒锅可以天然不粘,要点是将煎炒锅先热透,再放入油(热锅冷油)。
如何知道锅热透否呢?将空锅加热一段时间后,用筷子沾一点水甩入锅内。如果水成透明的水珠在锅内翻滚,就说明锅子已经热透了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-08
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