海鲜焗饭
澳洲的工作相对来说压力比较小,早十点上班,晚五点下班,闲暇时间很多。于是做饭就成了一个最大的乐趣,跟两个好友住在一起,每天都津津有味的设计第二天中午的菜谱,做完了还可以带到公司跟同事分享。今天做的这个海鲜焗饭完全是即兴而发,把冰箱里剩余的菜和肉全部拿来拼成了这个菜,味道却是出乎意料的好。
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步骤1/5
先把扇贝,八爪鱼,鱼豆腐,口蘑都切成小块备用
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步骤2/5
锅内放入黄油融化(也可以用其他的油,但是黄油会比较香),然后放入切好的扇贝和八爪鱼翻炒1分钟,再放入鱼豆腐,口蘑,玉米粒和青豆翻炒2到3分钟。放入隔夜的米饭翻炒2分钟。倒入适量的牛奶(其实应该用淡奶油,但碰巧家里没有了,就用牛奶代替了)翻炒均匀。最后放入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。关火。
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步骤3/5
取一个可以适用于烤箱的容器,把炒好的米饭倒入碗里,表面铺平整。在表面撒上一层mozzarella cheese,cheese的用量可以根据自己的喜好增减。
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步骤4/5
烤箱预热到190度,把上面准备好的饭放入烤箱烤15分钟或者直到上面的cheese变成金黄色就可以了。
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最后一步
点击查看大图
超级好吃哦~
这个饭超级简单,里面菜和肉的种类都可以随意发挥的,我一般是家里有什么就放什么。但是牛奶(淡奶油)和mozzarella cheese是必不可少的。炒饭的油也最好用黄油,如果家里有洋葱可以再切半个洋葱,那就更香了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-30
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