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妈咪的炸酱的做法

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妈咪的炸酱

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妈妈的秘制菜单之一～

食材清单加入采购清单

六必居的干黄酱 1袋

、

葱 2根

、

蒜 2头

、

腰果若干

、

夏威夷果仁若干

、

五花肉 600g

、

姜碎 50g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
选择略肥的五花肉肉～
步骤2/17 点击查看大图
改刀成略大粒的肉肉丁儿～
步骤3/17 点击查看大图
葱粒最好也大些～
步骤4/17 点击查看大图
蒜头也要拍拍，然后改刀成小块
步骤5/17 点击查看大图
干黄酱一袋，要用常温水稀释哦～
步骤6/17 点击查看大图
果仁是亮点～吃到时会有小惊喜哦～
步骤7/17 点击查看大图
热锅，凉油～
步骤8/17 点击查看大图
放入姜米～
步骤9/17 点击查看大图
放入大肉丁儿～翻炒至微微焦黄哦
步骤10/17 点击查看大图
煸好肉丁倒入稀释的干黄酱～
步骤11/17 点击查看大图
不停翻炒～
步骤12/17 点击查看大图
微微降低油温～
步骤13/17 点击查看大图
各种翻炒～
步骤14/17 点击查看大图
放入果仁，继续翻炒～
步骤15/17 点击查看大图
提高油温～放入葱花蒜头继续翻炒～
步骤16/17 点击查看大图
收火～
最后一步点击查看大图
装盆～大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-02

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