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可乐虎皮鸡蛋的做法

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可乐虎皮鸡蛋

浏览 31.8万 · 收藏 2761 · 学做 23

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这是我第一次吃这道菜，也是第一次做，效果很好，以致于有人吃完自己那份还要和我抢！

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鸡蛋随意

、

可乐适量

、

油适量

、

姜 3片

、

八角 2枚

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋煮熟剥壳，网上说，在熟鸡蛋上用针扎孔炸出来的虎皮会多，我照做了，但因为第一次做，没有对比过不扎孔会是什么效果。
步骤2/4 点击查看大图
锅里放多点油，鸡蛋放下去炸，注意要勤翻动，炸至金黄出锅
步骤3/4 点击查看大图
锅里留底油，放姜片八角香叶进入爆一下，倒入一杯可乐，加入老抽生抽
最后一步点击查看大图
可乐开了放入鸡蛋，煮到还剩点汁加入水淀粉勾芡就OK了。

小贴士

八角香叶这些家里没有就随意了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-03

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