健康紫薯酥
橄榄油做的紫薯酥，无蛋奶糖的健康配方，适合全家一起吃~
44克
13克
89克
420
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
低筋面粉 63G，橄榄油20.5G，水30G 混合成油皮团。
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步骤2/7
低筋面粉 37G，橄榄油20.5G混合成油酥团
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步骤3/7
将油皮团和油酥团分别擀成长条状，分别分成6等分
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步骤4/7
将一份油皮擀成饼状，包入一份油酥，用油皮将油酥完全包裹住。再将卷按扁，擀长，卷起，再按扁。（充分混合）
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步骤5/7
紫薯洗净去皮，蒸熟压成泥，分成6份紫薯球
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步骤6/7
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之前准备好的酥皮擀成圆皮，取一份紫薯球放在酥皮上，用酥皮包裹紫薯球封口，用手大概整成圆形酥状。
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最后一步
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烤箱预热5分钟，175度，中层上下火烤20分钟即可
紫薯本身有甜味，如果觉得实在太淡，可以在紫薯里加点糖和炼乳拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-03
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