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毛豆肉丁的做法

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毛豆肉丁

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毛豆一饭碗

、

肉丁一饭碗

、

干辣椒几粒

、

大蒜两瓣

、

生姜大拇指大小

烹饪步骤

步骤1/3
毛豆清洗干净沥干水，猪瘦肉先切成丝再切成丁。放入小碗中，加入山粉，少许盐，酱油料酒，用筷子拌匀。腌制一会
步骤2/3
开火烧热锅，放入香油，我用的是电磁炉配的炒锅，只要香油把锅底平底部分盖住即可，油起烟，放入生姜蒜末放入瘦肉丁翻炒
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至肉变色放入毛豆翻炒加少许盐。另外加入事先调制好的淀粉勾芡出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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