润肠排毒的凉拌金针菠菜
金针菇也是我非常喜欢的菌类之一,特别是涮火锅的时候,一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化,但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况,金针菇可以补益肠胃,与菠菜相遇,信手拈来,却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜,正适合节后的我们
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步骤1/8
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锅中加入适量水,烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒;
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步骤2/8
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捞出菠菜浸入冷水过凉,再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟,捞出过凉;
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步骤3/8
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将糖、盐、醋和生抽调和均匀;
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步骤4/8
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控干水份后的菠菜切段,与金针菇一起放入碗中;
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加入姜末和蒜末;
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步骤6/8
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倒入之前调好的料汁;
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步骤7/8
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撒入切碎的花生碎;
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最后一步
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最后加入芝麻油,充分拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-01
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