是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红曲酱香肉的做法 点击查看大图

红曲酱香肉

浏览 33006 · 收藏 218 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



红曲是寄生在粳米上的一种霉菌,经分离后是最好的,纯天然的食物色素,尤其是添加的肉类里,在红曲霉蛋白酚的作用下,腌制后的肉质变得细嫩,能让成品色泽鲜亮诱人,还能增加难以言表的风味。 猪后臀尖本身已有不少脂肪,所以非常适合用烤箱来烤,一方面可以远离油烟,一方面也可以通过烘烤去掉一部分脂肪。这道菜做起来非常容易,冷吃热吃皆相宜,无论我们工作多么忙碌,不需要花很多时间就能呈现给家人不一样的美味。
营养分析 查看详情

0克
2克
37克


39
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-02-28

换个做法

红曲酱香肉的相关分类

红曲酱香肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”