拌桔梗
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一直喜欢吃狗宝咸菜,自我感觉自己买的材料一定好过街头摊贩的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干桔梗泡发,多泡几遍,最好是泡一晚上,第二天用盐搓洗,少许即可,去除苦味
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步骤2/3
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材料备全,苹果梨和大蒜用料理机打碎搅拌
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最后一步
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成品放在冰箱里一段时间味道更好(蒙保鲜膜,不然蒜味会弥漫整个冷藏室)
小贴士
有韩式辣酱放上更好,价格偏高。 桔梗泡发水分不要空的太干,容器湿润即可,放盐时候还会出些汁液,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-24
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