豆渣蛋糕 烤箱版低糖低脂
家里自己做豆浆的童鞋们，一起把豆渣利用起来吧，之前一直在做豆渣饼，现在发现豆渣蛋糕也挺好吃的呢！
38克
30克
47克
565
千卡
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步骤1/6
先把蛋清蛋黄分离，碗要求无油无水
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步骤2/6
蛋黄搅拌开，加入食用油，过了筛的泡打粉及低筋面粉及豆渣豆浆，搅拌均匀
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步骤3/6
打发蛋清，我用了电动打蛋器，糖分三次加入，直至硬性发泡
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步骤4/6
取三分之一打发好的蛋清与蛋黄粉液混合，不要圆形搅拌避免消泡，要上下翻搅，依次加完蛋清 搅拌均匀后倒入蛋糕模
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步骤5/6
预热烤箱 也可以在上一步之前提前预热
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最后一步
我的烤箱比较小，温度是210度30分钟 这个需要大家根据自己的烤箱特性调整
这个配方是我参照别人的配方自己又根据我自己的口味改的，希望大家喜欢！ 我本身不喜欢太甜的，所以加的糖比较少，喜欢甜的童鞋可以再加点糖，还有我看别人的配方里面豆渣量太小了，我一次打的豆渣都用了不到三分之一，所以自作主张地加大了豆渣的量，由于我的豆渣有点干了所以加了两勺豆浆湿润下，如果是现磨豆渣比较湿润的话不用再额外加豆浆了哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-10
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