是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄油曲奇的做法

点击查看大图

黄油曲奇

浏览 1921 · 收藏 103

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我也不是原创，书上学的。曲奇我做了香草原味和抹茶味，很好吃！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

黄油 130g

、

鸡蛋 50g

、

细砂糖 35g

、

糖粉 65g

、

香草精 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化后倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
步骤2/9
用打蛋器不断搅打第一步的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，顔色稍变浅即可。
步骤3/9
分2~3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅均匀。黄油必须要与鸡蛋完全混合。
步骤4/9
在黄油糊里加入香草精，并搅拌均匀。如做抹茶味侧省略此步。
步骤5/9 点击查看大图
低粉筛入黄油糊。做巧克力味用20~30g可可粉代替等量面粉，并与低粉混合后一起过筛；如抹茶曲奇，则将10g抹茶粉代替等量低粉，与低粉混合后一定过筛。用刮刀把面粉和黄油拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
曲奇面糊做好后，就可以用裱花袋将面糊挤在烤盘上了。
步骤7/9 点击查看大图
把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。
步骤8/9 点击查看大图
冷却后密封保存。
最后一步点击查看大图
完成，很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

换个做法

黄油曲奇的其他做法

黄油曲奇的相关分类

菠萝排骨榆钱青团春笋香椿炒鸡蛋香椿更多

黄油曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许