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芝士焗饭的做法

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芝士焗饭

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芝士焗饭最诱人的莫过于那烤得黄灿灿的奶酪皮，而饭里，只要加入你喜欢的各种配料，注意荤素营养搭配，那么，就是完美的一餐啦！

食材清单加入采购清单

剩米饭一小碗

、

西兰花 1小朵

、

鸡蛋一个

、

牛肉 30g

、

马苏里拉奶酪

、

盐

、

花生油

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5
打散鸡蛋；烫熟西兰花、撕小朵备用；牛肉切片，有时间可以抓生粉、盐稍微腌制一下，更入味
步骤2/5
起油锅，下牛肉炒至变色，捞起，倒入蛋液，趁蛋液未完全凝固再次把牛肉倒入，撕成小朵的西兰花也加入，加盐和白胡椒粉调味
步骤3/5
最后倒入米饭，翻炒至米饭变热，变成均匀的一粒一粒。
步骤4/5
把炒好的米饭装入可放进烤箱的碗中，轻轻压一下使其表面平整。摆上切成条状的马苏里拉奶酪，喜欢吃芝士的童鞋就可劲加吧，自己吃，奶酪一定要足！
最后一步
入烤箱，170度左右烤至奶酪融化表皮成金黄色即可，中途注意观察。约莫20分钟就可以了

小贴士

烤的过程中要注意，不要烤过了，但也有人喜欢焦焦的感觉，按你喜欢的来吧；我觉得牛肉、鸡蛋、西兰花营养很齐全，这三样我也很喜欢，不过西兰花一定要提前在水里泡半个小时，除去农药，听说西兰花的农药很重！为了缩短炒制的时间西兰花可以先过水烫熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-22

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