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老干妈拌苦瓜的做法

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老干妈拌苦瓜

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苦瓜的功效与作用 1.清热益气；2.保护机体；3.抗癌；4.降血糖、降血脂；5.美容肌肤。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

甜红椒适量

、

盐适量

、

子姜适量

、

老干妈香脆油辣椒适量

、

老干妈水豆鼓适量

、

香菜适量

、

大葱适量

、

酱油适量

、

大蒜末适量

、

香醋适量

、

糖适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/4 点击查看大图
将苦瓜切成薄片，去掉中间的籽。
步骤3/4 点击查看大图
将甜红椒切成细丝，大葱、子姜切细丝，香菜切成段，大蒜切成末。
最后一步点击查看大图
将切好的苦瓜、甜红椒、子姜、大葱、香菜混合放入大碗内，加盐、酱油、大蒜末、糖、香醋、味精、老干妈水豆鼓、老干妈香脆油辣椒拌匀，装盘。

小贴士

苦瓜生吃，最好买皮的颜色稍微带青白的那种，苦味比深绿色的苦瓜，苦味淡得太多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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