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茼蒿凉拌的做法

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茼蒿凉拌

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

精盐适量

、

凉拌醋适量

、

红油适量

、

芝麻盐适量

烹饪步骤

步骤1/9
茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
步骤2/9
蒜瓣用刀切薄片。
步骤3/9
把蒜片切成细细的蒜末。
步骤4/9
取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
步骤5/9
倒入适量凉拌醋。
步骤6/9
调入少许的精盐，调匀成料汁。
步骤7/9
把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。
步骤8/9
倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
最后一步
把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。

小贴士

1、做凉拌菜可适当用些大蒜来调制，大蒜起杀菌作用。 2、用白糖、醋来调制凉拌菜，爽口开胃增进食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-18

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