耗油鲜蚕豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
将鲜蚕豆用水焯一下，去掉豆腥味
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步骤2/3
锅中放油，放入干辣椒，八角，桂皮，葱；炒出香味后放入焯好的鲜蚕豆，翻炒几下，加入耗油，蒸鱼豉油继续翻炒，加入少量温开水，这时加入少量老抽调色；
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最后一步
待汤汁收尽加入适量盐调味出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-04
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