黄金炸大虾
去必胜客最爱点的小吃，在家做起来岂不是快哉！
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步骤1/7
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挑选大只鲜对虾，个头要大哦！
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步骤2/7
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拨虾皮、去虾头、抽取虾线，记得虾尾的皮要保留哦！
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步骤3/7
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从虾肚中用刀割开，将虾展开爬在案板上备用。
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步骤4/7
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将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐；面包糠、面粉分别乘在小碗中。
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步骤5/7
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将切好的虾拿住虾尾，先沾取蛋液、再沾面粉、再沾面包糠。记得顺序不要乱掉。
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步骤6/7
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在锅中倒油，稍多。大火等油热到六七成热，关中小火，拿住虾尾放入油中，翻面炸至金黄色，用筷子夹出。记得时间不宜过长。一个一个下锅，不能一起放进去，以免炸过。
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最后一步
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摆盘，中间可挤少许沙拉酱（依个人口味），完成美味的黄金炸大虾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-21
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